Caramellare le cipolle facendole cuocere lentamente con un po' di olio finchè diventano di un bel color marroncino è un modo fantastico per esaltare il gusto anche del più semplice degli ingredienti.
9 gennaio 2015
Cheesecake al triplo cioccolato
Una gustosa e fantastica variante della New York Cheesecake: la cheesecake al triplo cioccolato!
8 gennaio 2015
Caesar salad
La Caesar salad è una celebre insalata creata dallo chef italiano Cesare Cardini, emigrato negli Stati Uniti dopo la prima guerra mondiale e vissuto a San Diego; nel 1924 lo chef italiano apre e gestisce un ristorante a Tijuana, in Messico, dove crea questa insalata che diverrà molto famosa negli Stati Uniti e in seguito anche in Europa.
Boston brownies
I brownies, conosciuti anche come chocolate brownies o Boston brownies, sono dei dolcetti al cioccolato tipici degli Stati Uniti, chiamati così per via del loro colore scuro (brown, marrone).